Surfer IPA
IPA fraîche et florale avec des notes d'agrumes tropicaux.
La Surfer IPA est brassée à Madrid. Les techniques expertes, les processus et le savoir-faire artisanal employés par la brasserie permettent d'obtenir une bière de qualité supérieure. Cette expertise dans l'art du brassage, combinée à des matières premières de haute qualité, à de l'eau et à une superbe recette, produit une bière finement ajustée, rafraîchissante et facile à boire, avec une teneur en alcool relativement faible. La Surfer IPA offre une expérience de consommation incroyablement douce par rapport à d'autres bières de la même catégorie, sans perdre aucune des qualités qui définissent une bière IPA.
Processus de production
Le brassage est contrôlé pour obtenir une teneur en alcool de 4,8 %, ce qui est relativement faible par rapport à d'autres bières du même style. Une couleur unique, légèrement dorée. Des houblons naturels et sélectionnés ainsi que des levures d'ale sont utilisés. L'amertume de la OCEAN BEER IPA provient exclusivement du houblon naturel, sans ajout d'extraits ou de suppléments. La légère amertume de cette IPA est obtenue grâce à l'équilibre entre les houblons ajoutés à quatre stades différents du brassage afin de profiter également de leurs propriétés antioxydantes et antibactériennes, ce qui renforce la stabilité et les caractéristiques sanitaires de la bière.
Notes de dégustation
Fruits tropicaux, citrique, résine de pin, fleurs blanches et une touche de pain frais. Intensité moyenne à élevée et très rafraîchissante. Houblonnée et bien équilibrée.
"Le nez offre des citrons verts salés et des tranches de papaye séchées, de la verveine, de la citronnelle, de la camomille, du miel de manuka, des amandes vertes, un soupçon de varech et de céréales, un soupçon de pain de malt et de mauvaises herbes dans la brise. Après une attaque saline et piquante, le milieu de bouche s'ouvre sur des saveurs plus douces et plus crémeuses, comme la farine de maïs, le melon et les biscuits au gingembre, avant de se refermer sur une finale rafraîchissante, saumâtre et limoneuse. Une IPA pour les assoiffés, les actifs, pour ceux qui ne veulent pas qu'un amas de houblon encombre leur épiglotte mais qui veulent se désaltérer et rouler."
Tom Harrow - cofondateur de Honest Grapes
