Ocean Gourmet
Una lager sabrosa y lupulada.
La Ocean Beer Gourmet es una cerveza rubia innovadora con lúpulo elaborada en el norte de la histórica zona de la Baja Lusacia, en la fábrica de cerveza Neuzeller Kloster (Alemania). Los procesos y la artesanía empleados por la cervecera fueron transmitidos por los monjes originales de la abadía de Kloster. Basándose en técnicas expertas, perfeccionadas a lo largo de los años utilizando calderas tradicionales y tanques de fermentación abiertos, Ocean Gourmet ofrece una experiencia de consumo de primera calidad. Una combinación singular de lúpulos de la más alta calidad para ofrecer una experiencia de consumo elegante a los amantes de la cerveza más exigentes.
Proceso de producción
Ocean Beer Gourmet es una cerveza de baja fermentación elaborada con tres maltas de cebada y cuatro lúpulos naturales seleccionados. El largo proceso de fermentación se realiza sin presión en tanques abiertos, tal como lo hacían originalmente los monjes cistercienses de Alemania oriental. Tras la fermentación, se realiza una ligera lupulización en seco, para dar el aroma identificable y el elegante sabor de una lager única lupulada. El proceso finaliza con un tiempo de maduración más largo de lo habitual para eliminar los subproductos del crecimiento de la levadura, desarrollar una estabilidad natural y garantizar la armonía de nuestra cerveza.
Notas de cata
Ocean Gourmet es una cerveza dorada, brillante y tostada, con un ligero aroma a nuez. Tiene mucho cuerpo, una agradable sensación en boca y un regusto muy suave y ligeramente amargo. Ocean Gourmet es refrescante, elegante y fácil de beber. Esta Pilsner única, con su fino sabor seco, es simplemente exquisita.
"Aspecto elegante con corona de espuma estable sobre una cerveza tostada, de color dorado y transparencia cristalina. Aroma moderado a heno, pino suave con matices florales y un toque de mango tropical, arándanos y un ligero toque de lima y avellanas.
En boca tiene buen cuerpo y un sabor en el paladar maltoso y pleno. Suave y sedosa, con un amargor muy suave en armonía con un equilibrado dulzor de miel floral. Un suave giro salino al final, muy similar a los otros miembros de la familia Ocean Beer"
Tom Harrow - cofundador de Honest Grapes
