Ocean Gourmet
Ein herrlich schmackhaftes und hopfiges Lagerbier.
Ocean Beer's Gourmet ist ein innovatives, hopfiges Lagerbier, das im Norden der historischen Niederlausitz in der Neuzeller Klosterbrauerei, gebraut wird. Die Verfahren und die Handwerkskunst der Brauerei wurden von den ursprünglichen Braumeistern der Abtei Kloster überliefert. Auf der Grundlage der über die Jahre hinweg perfektionierten Techniken, bei denen traditionelle Kessel und offene Gärtanks verwendet werden, bietet Ocean Gourmet ein erstklassiges Trinkerlebnis. Eine einzigartige Kombination von Hopfen höchster Qualität, die ein elegantes Trinkerlebnis für die anspruchsvollsten Bierliebhaber bietet.
Produktionsprozess
Ocean Gourmet ist ein untergäriges Bier, das mit drei Gerstenmalzsorten und vier ausgewählten Naturhopfen gebraut wird. Die lange Gärung erfolgt ohne Druck in offenen Tanks, so wie es ursprünglich die Zisterziensermönche in Ostdeutschland taten. Nach der Gärung erfolgt eine leichte Trockenhopfung, die dem Bier das unverwechselbare Aroma und den eleganten Geschmack eines einzigartigen hopfigen Lagerbiers verleiht. Der Prozess endet mit einer langen Reifezeit, um die Nebenprodukte des Hefewachstums zu beseitigen, eine natürliche Stabilität zu entwickeln und die Harmonie unseres Bieres zu gewährleisten.
Geschmacksprofil
Ocean Gourmet ist ein helles, röstiges, goldenes Bier mit einem leichten, nussigen Aroma. Vollmundig, mit einem angenehmen Mundgefühl und einem sehr weichen, leicht bitteren Nachgeschmack. Ocean Gourmet ist erfrischend, elegant und leicht zu trinken. Dieses einzigartige Pils mit seinem feinen, trockenen Geschmack ist einfach exquisit.
"Elegantes Aussehen mit stabiler Schaumkrone über einem gerösteten, goldfarbenen Bier von kristallklarer Transparenz. Mäßiges Heu-Aroma, milde Kiefer mit blumigen Untertönen und einem Hauch von tropischer Mango, Heidelbeere und einem leichten Hauch von Limette und Haselnüssen.
Im Mund ist es körperreich mit einem vollen malzigen Geschmack am Gaumen. Weich und seidig, mit einer sehr milden Bitterkeit in Harmonie mit einer ausgewogenen blumigen Honigsüße. Im Abgang eine sanfte salzige Note, ganz ähnlich wie bei den anderen Mitgliedern der Ocean Beer Familie.
Tom Harrow - Mitbegründer von Honest Grapes
